2020年7月6日，正在信阳法缘寺禅修的姜龙遇到这样一个问题：一群蜜蜂在佛像下安家，但是蜜蜂进进出出，容易伤到来往的游客，怎么在不伤害蜜蜂的前提下，让蜜蜂搬家？姜先生将佛龛边蜜蜂的情况拍了特写和全景的照片，发到了网上，向蜂友征求蜂友意见。

蜂友“农夫林果”第一时间给出三种解决方案，分别从驱蜂、收蜂的角度给出了办法。指出：从照片的具体情况看，用夹板钉个长宽高与这台阶相称的封闭盒子，前留小口，后面在基座蜜蜂进出口的地方，用这小木箱“堵”上，仅留一蜜蜂个体大小的小洞供蜜蜂进出，这样蜜蜂进出必须经过木箱，蜜蜂可能会“搬迁”到“小木屋”。但这繁琐些，实际操作中也需根据具体情况变通。

姜龙决定把几种方案跟附近的一位养蜂户说说，看采用哪种操作手法妥善处理这群蜂。“农夫林果”的及时、认真的解答，也让我们再次认识到这位具有丰富经验的中蜂养殖者——覃爱林。

从小接触中蜂，养蜂20余载

覃爱林是湖北宜昌人，今年49岁。谈及为什么走上养蜂这条甜蜜之路时，他说，农村人嘛，就业机会不多，所以大多数都是子承父业。家乡人多田少，山林多耕地少，只有多种经营求发展，1980年家庭承包制以后，家里父母将承包地用于柑桔、桂花苗木的繁育、销售，之后由于姑爹是中医世家，中药配伍和制丸药每年需要从恩施州建始县老家采购中蜂蜜，父亲发现这个商机后，就从建始引进中蜂种养蜂取蜜，自己从小耳濡目染，帮着打下手。2000年前后家里就有50多群中蜂， 2008年父亲病故后，接手了这份家业，由于另有工作要做，近年就控制在30多群，蜜价好时卖蜂，蜜价低时繁蜂。

在这20多年的养蜂生涯中，覃爱林看着老师傅们在蜂箱边，饭桌前交流中蜂养殖技术时，就积极参与讨论、交流实践教训；2009年加入了宜昌市盈归养蜂专业合作社后，又对比、借鉴意蜂养殖方法养殖中蜂，积累了一些的养蜂经验。2015年成立了慧林种养殖基地，种植柑桔和桂花树，综合资源发展。这样正常年份可取蜂蜜400斤左右，年增收近3万元。

细心研究中蜂，发展新式养蜂

在覃爱林父辈时代，中蜂的养殖几乎都是以木桶饲养为主，这种传统方式虽说让养蜂变得非常简单，但是要使用传统养蜂模式养好蜜蜂，却比较难。

1、中蜂分蜂性强，抵抗巢虫危害力弱，桶养不易发现分蜂王台和巢虫危害，分蜂季只有蹲守收蜂，巢虫拱脾导致逃群不易发现，对于分蜂情绪坚决的蜂群，往往措手不及。

2、中囊病和欧幼病，不易早期发现，发现后因蜂脾在蜂箱中固定，不便观察和治疗处置。

3、不易发现失王群，也不易发现工蜂产卵，由于留蜜不足或者饲喂失当，失王工产容易影响群势发展，养蜂人往往就此丧失养蜂的信心。

4、管理粗放，蜂蜜产量就不好保障，以至于有的养殖户就是“靠天收”。

5、割脾压榨式取蜜，取蜜时既伤蜂又费时费工费力。

覃爱林的父母一开始是桶养和中蜂箱养结合，由于蜂脾的人工可调，解决了传统木桶养殖的诸多问题，加上后来为了便于卖蜂，就都过度到意标箱养中蜂，常常是把《养蜂手册》、《中蜂饲养原理与方法》翻了又翻，通过研究学习，借鉴意蜂养殖的活框箱养技术引用到中蜂养殖过程中，在查蜂、调脾等生产中，更便于管理：

1、早分蜂更方便，早换王，这样在春季流蜜期能有效缓解分蜂热，增强采集蜂量，比桶养容易提高单产；

2、弱群、强群可调节，蜂王产卵能力变弱的，可以合群或者双王饲养提高产能；

3、分离式取蜜，更简单快捷；提框摇蜜，不伤蜂脾巢房，对蜂群再生产影响小；

4、抽脾查蜂简易，病害易预防；压蜂简便，脾上蜂密度高，巢虫危害自然少；

5、蜂箱和蜂脾的组合容易实施，规模易控，蜂群管理工效更高。

  “通过从桶养过度到框养，中蜂的养殖就方便的多了，蜂蜜的产量也提高了！”覃爱林表示，特别是近些年来，蜂蜜市场的竞争日趋激烈，消费者对中蜂蜜、意蜂蜜的认知、对健康与养生逐渐重视起来，消费者选择优质蜜、成熟蜜的观念和经验日趋成熟，覃爱林又开始了子、蜜分离的继箱养殖模式，通过格子箱、ZW箱、GN箱的养殖对比，终选择GN箱来实现蜜汁质量更高、更有卖相的中蜂养殖。

此外，覃爱林表示：气候、蜜源、蜂种三个因素影响蜂蜜产量，三者相辅相成，相互影响。对中蜂的细心观察与不断学习，能够较好的应对自然环境的变化，及时调整、管理蜂群。但是，今年新冠疫情，蜂是繁起来了，封城封村不能小转场，蜂蜜也无法流通销售；入夏又是连阴雨加上至今的“暴力梅”，家乡在已经有三次汛情告警，洪涝成灾的情况下，玉米、荆条、山花等粉蜜源欠收已成定局；而去年同期，近4个月干旱，堰塘干裂、稻苗干枯，即使用上遮阳网，小蜜蜂度日如年的情形至今还历历在目。恶劣气候情况会极大地降低蜂蜜的产量。

坚持良心取蜜，让中蜂持续发展

活框箱养蜂有一个优点就是一年可取多次蜜，中蜂可取两次，这个时候我们不禁要问：一年取两次蜜是如何保证中蜂蜜的成熟度的？这里覃爱林在取蜜上给出了解释。

覃爱林采用的活框养蜂取商品蜜，坚持四点：

1、只选巢房存蜜区域封盖率90%以上，并且封盖一个月以上的成熟蜜脾。

2、采用摇蜜机离心式摇蜜，在提框周转过程中，除割巢房封盖破坏蜂房顶部外，不再损伤蜂脾；

3、在摇蜜时，根据蜂量情况进行摇蜜，不将蜂蜜全部摇光，而是酌情留40-60%作为蜜蜂口粮，坚持一箱中至少留一个蜜脾到下个生产周期才摇，以安定蜜蜂情绪。

4、摇蜜时间，秋天在中秋和重阳期间，春天在小满和端午期间。

每年秋季取一次蜜后，留足口粮，入冬压蜂紧脾，保障蜜蜂越冬。来年蜜蜂筑巢任务小，春季大流蜜期直接采蜜、酿造、封盖，必要时还可以加上前一年紧出的脾，这样内勤蜂、哺育蜂的用量相对就少，多出的劳动力充当采集蜂，夏初就可再取一次蜜，由于在蜂蜜封盖后熟时间长，同样保证蜂蜜的成熟度。

传统木桶养蜂在取蜜过程中将蜂巢剥离筒壁，将蜜脾细碎、压榨、过滤的方式，完全破坏蜂巢，这样在春天蜜蜂的筑巢、采集、繁育的任务都非常重。正值大流蜜期时重筑新巢，采花粉、酿蜜、储蜜、封盖，这个生产周期比较长，春天产蜜想到就少点。加上桶养产蜜量多少不便观察，取蜜量大多靠经验，如果留冬口粮不充分，开春繁蜂期蜂群是否缺蜜也不好判断，这样春蜜产量和成熟度自然受影响，要想取得自然成熟的封盖蜜，一年取一次就保险一些。

“毁巢取蜜就如同杀鸡取卵，而我坚持的取蜜方式不伤蜂，更不会取蜜过度，也不需要喂白糖，有的当年春天取的就是去年春天的蜜脾，保障了蜂蜜的天然成熟度；保障蜜蜂吃好蜜，住好箱，营造冬暖夏凉的安居环境，加强清扫和检查减少巢虫危害，蜜蜂体质健康，不用添加药物等防病，尽量不用代用蜂饲料，让中蜂持续、健康地完成了新老替换，形成良性、科学地发展蜂群。”

对中蜂养殖充满信心

在谈及中蜂养殖这个行业未来时，覃爱林表示：从大的方面着眼，养蜂是利国利民的空中农业，还有很大的潜力可挖，也有实实在在的不可控风险，老一辈养蜂人把养蜂说成是“飞来飞去之财”是很贴切的。受地域气候及自然蜜源植物分布，和蜜蜂3公里左右的采集半径的限制，定地养殖中蜂，只能当副业来做。平原地区中蜂养殖户以合作社的形式抱团养殖；山区、丘陵地区发展林下养殖、果林药蜂种养殖结合，是落实“绿水青山就是金山银山”的良好方式，这些种养殖场景中，适度发展中蜂，都证明还是很有前景的。

从小的方面说，中蜂框养，采用GN箱等实现子、蜜分离的继箱养殖，生产高质量的成熟蜜适应大市场的需要，而不是只为维护老客户的老观点，以为只有桶养出来的蜂蜜才是原始、正宗的土蜂蜜，这样会限制自身的发展。目前覃爱林有几群桶养中蜂，也只是作为客户辨识中蜂意蜂、展示古法养蜂的需要。

蜂蜜的产销要靠政策和人来推动，养蜂学会、蜂产品协会是养蜂行业的政策指引者，市场的调控者，及时了解和把握行业动向和生产技术，需要关注这个行业及里面的组织和人物动向，吸取里面的正能量，不断修正自己的眼光和技能。

蜂蜜的价格要靠市场来决定，市场的销量决定土蜂蜜的产量。近年来，随着意蜂蜜在市场上推广，其价格低，种类多的特点让很多人很快认识并接受意蜂蜜，相反中蜂蜜价格高，人们认知度也不高，常有鱼目混珠，意蜂蜜当中蜂蜜卖，造假和宣传乱象也影响着消费者的抉择。在这种情况下，一方面要广开言路，多吸取同行的经验教训，在蜂友间的咨询中，通过望闻问切，从合理可行并的建议中提升自己的待人接物能力；另一方面也要采取多种手段推出蜂场和自己的特色，让更多的同行、消费者更全面、深入的了解，建立信任感，增强互信才是成交的基础。

尤其是今年，疫情及恶劣天气的影响，对蜂蜜行业带来很大冲击，所以希望像土蜂蜜交易网、蜂友联盟这样一些平台来推广中蜂蜜，提高大众对中蜂蜜的认知度，进而拓展销售渠道，给中蜂养殖者带来信心。同时自己也要有迎难而上的信心，通过微信群、抖音（覃爱林抖音号：0717qal）等不断学习进步，把自己和蜂蜜推向更广阔的网络天地。

“大家有技能去养蜂，规模才能扩大；大家有信心去卖蜜，行业才能做强！。”